आंवला की खेती

आंवला की खेती की सम्पूर्ण जानकारी

आंवला, जिसे भारत में गूजबेरी भी कहा जाता है, यह एक महत्वपूर्ण औषधीय और पोषक तत्वों से भरपूर फल्ले है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं, जैम, चटनी, मुरब्बा, और जूस बनाने में किया जाता है। आंवला विटामिन सी का एक प्रमुख स्रोत है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण भी पाए जाते हैं। इसलिए इसकी मांग हमेशा बनी रहती है और यही कारण है कि आंवला की खेती किसानों के लिए अच्छा मुनाफा दे सकती है। भारतॲग्री के माध्यम से जानें आंवला की खेती (Amla Ki Kheti) का समय, बेस्ट किस्में, बीज दर, उर्वरक, खरपतवार, कीटों और रोगों का नियंत्रण की सम्पूर्ण जानकारी के बारें में।

 आंवला की खेती भारत में कहाँ की जाती है –

आंवला की खेती के लिए मौसम और जलवायु –

आंवला की खेती के लिए उपयुक्त तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस होता है। आंवला को उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की जलवायु में आसानी से उगाया जा सकता है। आंवला का पौधा शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु में भी अच्छा उत्पादन देता है।

आंवला की खेती के लिए खेत की तैयारी | How to Grow Amla –

आंवला की खेती के लिए खेत की तैयारी में सबसे पहले खेत की जुताई की जाती है, जिससे मिट्टी में हवा और पानी का संचरण सुचारू रूप से हो सके। खेत की जुताई के बाद 2-3 बार हैरो या कल्टीवेटर की सहायता से मिट्टी को भुरभुरा बनाना चाहिए। इसके बाद खेत को समतल कर लेना चाहिए ताकि सिंचाई और जल निकासी की व्यवस्था सुचारू रूप से हो सके।

आंवला की खेती के लिए बेस्ट मिट्टी –

आंवला की खेती के लिए दोमट मिट्टी (Loamy Soil) सबसे उपयुक्त मानी जाती है। हालांकि, इसे बलुई दोमट, लाल मिट्टी, और काली मिट्टी में भी उगाया जा सकता है। मिट्टी का pH स्तर 60 से 8.0 के बीच होना चाहिए। मिट्टी में अच्छे जल निकास की व्यवस्था होनी चाहिए, क्योंकि जलभराव आंवला के पौधों के लिए हानिकारक हो सकता है।

रोग नियंत्रण

आंवले में मुख्यतः ऊतक क्षय एवं रस्ट रोग लगता है। इनके नियंत्रण के लिए 0.4-0.5 बोरेक्स का छिड़काव पहली बार अप्रैल में, दूसरी बार जुलाई में एवं तीसरी बार सितंबर में करना चाहिए। ऊतक क्षय एवं रस्ट नियंत्रण हेतु 0.2 डाईथेन जेड 78 या मैंकोजेब का छिडकाव 15 दिनों के अंतराल पर करना चाहिए।

 कीट नियंत्रण

आंवले में शूट गॉल मेज के अलावा छाल एवं पत्ती खाने वाले कीट प्रमुख हैं। इनके नियंत्रण हेतु छाल वाले कीटों के लिए मेटासिस्टॉक्स या डाइमिथोएट और इसके अलावा मिट्टी के तेल में रुई को भिगोकर तने के छिद्रों में डालकर चिकनी मिट्टी से बंद कर देना चाहिए। पत्ती खाने वाले कीट के लिए 0.5 मि.ली. फॉस्फोमिडान प्रति लीटर पानी में घोलकर छिड़काव करना चाहिए। शूट गॉल मेज के लिए 1.25 मि.ली. मोनोक्रोटोफॉस या 0.6 मि.ली. फॉस्फोमिडान को प्रति लीटर पानी मिलाकर छिडकाव करना चाहिए।

आंवला के, प्रति एकड़ पौधों की संख्या –

आंवला की खेती के लिए एक एकड़ में लगभग 120-180 पौधे लगाए जाते हैं। पौधों के बीच की दूरी और रोपाई की विधि के अनुसार संख्या में अंतर हो सकता है। पौधों के बीच 6 x 6 मीटर की दूरी रखी जाती है। इस दूरी से पौधों को पर्याप्त प्रकाश संश्लेषण की क्रिया होती है और पौधों को सम्पूर्ण पोषक तत्व की पूर्ति होती हैं।

खाद और उर्वरक की प्रति एकड़ मात्रा –

1. आंवला की फसल के लिए खाद और उर्वरक का उचित मात्रा में प्रयोग आवश्यक है।

2. पहले साल प्रति पौधा 10-15 किलोग्राम गोबर की खाद, 100 ग्राम नाइट्रोजन, 50 ग्राम फॉस्फोरस, और 50 ग्राम पोटाश देना चाहियें।

3. दूसरे साल से प्रति पौधा 20-25 किलोग्राम गोबर की खाद, 200 ग्राम नाइट्रोजन, 100 ग्राम फॉस्फोरस, आर 100 ग्राम पोटाश देना चाहिये।

4. उर्वरक का प्रयोग जुलाई-अगस्त में रोपाई के समय और फिर फरवरी-मार्च में किया जाता है।

आंवला के फलों की तुड़ाई और समय

1. आंवला की फसल 4-5 साल में फल देना शुरू कर देती है। तुड़ाई का समय अक्टूबर से दिसंबर के बीच होता है, जब फल पूरी तरह से विकसित और परिपक्व हो जाते हैं।

2. आंवला की फसल प्रति एकड़ उत्पादन |

3. आंवला की फसल का उत्पादन प्रति एकड़ 8-10 टन होता है। उत्पादन की मात्रा खेती की तकनीक, उर्वरक का सही उपयोग, और जलवायु पर निर्भर करती है।

सारांश –

1. आंवला की खेती एक लाभकारी व्यवसाय है जो किसानों को आर्थिक स्थिरता प्रदान कर सकता है।

2. इसकी खेती के लिए सही समय, उचित जलवायु, और उपयुक्त मिट्टी का चयन महत्वपूर्ण होता है।

3. सही किस्मों का चयन और उचित उर्वरक प्रबंधन से आंवला का उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ाया जा सकता है।

4. सही समय पर तुड़ाई और बाजार में उचित कीमत मिलने पर आंवला की खेती से अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है।