लेमनग्रास (Lemongrass)
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लेमनग्रास क्या होता है?
- लेमनग्रास एक बहुवर्षीय (Perennial) सुगंधित घास है।
- इसका वैज्ञानिक नाम Cymbopogon citratus है।
- इसकी पत्तियों में नींबू जैसी खुशबू आती है, इसी वजह से इसे “नींबू घास” कहते हैं।
- यह मुख्य रूप से तेल (Lemongrass oil) और हर्बल चाय के लिए प्रसिद्ध है।
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लेमनग्रास के उपयोग (Uses of Lemongrass)
✅ औषधीय उपयोग
- तनाव, सिर दर्द, पाचन समस्या, और बुखार में लाभकारी।
- इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
✅ खाद्य उपयोग
- हर्बल चाय, सूप, करी और पेय पदार्थों में फ्लेवर के लिए।
- मसाले और स्वाद बढ़ाने में प्रयोग।
✅ औद्योगिक उपयोग
- Lemongrass Oil → परफ्यूम, साबुन, कॉस्मेटिक और अगरबत्ती में।
- सिट्रोनैला ऑयल → मच्छर भगाने वाली अगरबत्ती, स्प्रे और लोशन में।
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लेमनग्रास की खेती (Cultivation of Lemongrass)
जलवायु (Climate)
- गर्म और आर्द्र (Tropical & Subtropical) क्षेत्रों में अच्छी पैदावार।
- तापमान 20°C से 30°C आदर्श।
- हल्की बारिश और धूप वाली जगह सबसे बेहतर।
मिट्टी (Soil)
- बलुई दोमट या लाल दोमट मिट्टी अच्छी रहती है।
- pH 5.0 – 7.5 आदर्श।
- जलभराव वाली जमीन उपयुक्त नहीं।
बुआई का समय (Planting Time)
- बरसात की शुरुआत (जून–जुलाई) या फरवरी–मार्च।
रोपण विधि (Planting Method)
- पौधे की कलम (slips) या जड़ों से रोपण।
- कतार से कतार दूरी: 45–60 सेमी
- पौधे से पौधे की दूरी: 30–45 सेमी
खाद और सिंचाई (Fertilizer & Irrigation)
- गोबर की खाद (10–15 टन/हेक्टेयर) डालें।
- NPK की जरूरत होती है (नाइट्रोजन अधिक)।
- 15–20 दिन पर हल्की सिंचाई।
- जलभराव से बचाएँ।
फसल की कटाई (Harvesting)
- पौधे लगाने के 4–5 महीने बाद पहली कटाई।
- उसके बाद हर 2.5 से 3 महीने पर कटाई की जा सकती है।
- एक पौधा लगभग 4–5 साल तक लगातार उत्पादन देता है।
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उत्पादन (Yield)
- औसतन 15–20 टन हरी पत्तियाँ/हेक्टेयर/वर्ष।
- तेल उत्पादन: लगभग 80–120 किलो प्रति हेक्टेयर।
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लेमनग्रास के फायदे (Benefits)
स्वास्थ्य लाभ
- पाचन शक्ति मजबूत करता है।
- मोटापा और कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक।
- मच्छर और कीड़े भगाता है।
- सर्दी-जुकाम, खांसी में राहत।
- त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद।
किसानों के लिए फायदे
- कम लागत, ज्यादा मुनाफा।
- एक बार रोपण करने पर 4–5 साल तक उत्पादन।
- तेल की बड़ी मांग – घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजार में।
- आयुर्वेद, फार्मा और कॉस्मेटिक इंडस्ट्री में हमेशा डिमांड रहती है।
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मुनाफा (Profitability)
- 1 हेक्टेयर खेती से सालाना ₹1.5–2 लाख तक की आमदनी हो सकती है।
- Lemongrass Oil की कीमत ₹1000–1500 प्रति किलो तक जाती है।
- स्थानीय स्तर पर हर्बल चाय, साबुन, अगरबत्ती आदि बना कर और ज्यादा मुनाफा।
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सावधानियाँ (Precautions)
- जलभराव से पौधे सड़ सकते हैं।
- खरपतवार (weed) की सफाई जरूरी।
- समय-समय पर कटाई करना लाभकारी।
👉 निष्कर्ष:
लेमनग्रास एक ऐसी फसल है जो किसानों को कम लागत में अधिक मुनाफा देती है। इसका उपयोग खाद्य, औषधीय और औद्योगिक सभी क्षेत्रों में है। लगातार 4–5 साल तक उत्पादन मिलता है और बाजार में इसकी हमेशा डिमांड रहती है।